◆バニラは果実です。◆
良いバニラの条件は昔も今も変わることがありません。
それは天然のバニラであるという事。
バニラを果実として考える時、オレンジやリンゴ等の果実と同様に天然のものにこだわるのは当然のことです。太陽の光を一身に浴びたバニラの莢は、ふっくらと、はりのある艶やかな色と柔かな甘い香りを含んでいます。
◆バニラは生きています◆
現地でキュアリングされたバニラは、ミコヤ香商の工場に運び込まれ、抽出工程にかけられます。素材の良さを最大限に引き出しながら・・・。
豊かな、あの甘い香りがふわっと辺りの空気を包み込んだら、それは本当のバニラが誕生する瞬間。
こうしてバニラは新たな生命を結ぶのです。
本当のバニラは生きています。生まれてから、テーブルに届くまで。
おいしさのために香りができること。
私たちミコヤ香商は純天然素材にこれからもこだわりつづけます。